Salchichas frescas al vino blanco

Una receta de diario, que no tarda más de 15 minutos en estar lista y sobre todo que permite recalentarse posteriormente o llevar en el tupper.En este caso optamos por salchicas de pollo para hacerlo un poco más ligero.

Ingredientes (para 2):

• 360 gr de salchichas frescas
• 1/2 cebolla 
• 3 dientes de ajo
• 3 cucharadas de aceite de oliva
• 1/2 pastilla de caldo
• pimienta negra
• 1/2 vaso de vino blanco

Partir la cebolla en tiras y los ajos en láminas. Calentar el aceite en una cazuela baja y cocinarlos a fuego medio durante 5-6 minutos. Añadir las salchicas y moviéndolas para que se cocinen por todas partes. Deshacer la pastilla de caldo sobre la cazuela o en el vino blanco. Sazonar con la pimienta añadir el vino y cocinar a fuego fuerte destapado durante 3-4 minutos para que se evapore el alcohol y parte del líquido. Servir.