Arroz con leche en thermomix

Este fin de semana hemos estado de casa rural con los amigos y se me ha ocurrió aprovechar la thermomix para un postre que no me obligase a estar pendiente. Aprovecho para apuntar la receta porque el resultado ha sido realmente bueno y no quiero perder las proporciones, aunque no tenga foto:

• 1 litro y medio de leche semidesnatada
• 200 gr de arroz
• Peladura de un limón
• Un palo de canela
• 120 gr de azúcar
• unas gotas de edulcorante y de esencia de limón

En el vaso de la thermomix con la mariposa en las cuchillas, poner la leche, el arroz, la peladura de limón y la canela. Programar 35 minutos, a velocidad 1 e inicialmente temperatura varoma. Cuando empiece a salir por la boca del vaso bajar la temperatura a 100 y luego a 90º. Un par de minutos antes de terminar incorporar el azúcar. Cuando termine el tiempo, probar que el arroz esté hecho, conseguir el punto de dulzor con el edulcorante y añadir unas gotas de esencia de limón.

Quedo bastante espesito por lo que se puede reducir un poco la cantidad de arroz.